En una tortera, poner a fuego mínimo 13 cucharadas de azúcar, sin dejar de revolver para así formar el caramelo. Luego cortar las manzanas y reservar.

Batir las 13 cucharadas de azúcar con los dos huevos hasta llevar la preparación a blanco (cuando el batido pierde color amarillento del huevo).

Incorporar la manteca derretida, y luego la harina intercalada con la leche.

Sobre el caramelo, de la tortera, emantecar y colocar las rodajas de manzanas, esto hace que cuando se desmolde la torta, las manzanas no queden pegadas al molde y salga pareja, verter la preparación sobre las mismas y llevar a horno 40 min.

Desmoldar en caliente, aconsejo poner un segundo en la hornalla para despegar bien el caramelo