Tumis Kentang dengan Wortel & Rempelo Ati

Name: Tumis Kentang dengan Wortel & Rempelo Ati
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh kentang; 1 bh wortel; 1 pasang rempelo ati ayam; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 bh cabe merah (jika suka pedas bisa ditambah); 1 btr kemiri; 1 bks SunKara; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 lbr daun jeruk; 1 lbr daun salam; 1 btg sereh; 2 gls air; Secukupnya garam; Secukupnya kecap manis; Secukupnya minyak goreng

Dapur Tika @ny_har2328

Imogiri, DIY

Ceritanya tadi mau buat sambel goreng kentang, tapi suami ga suka sambel-sambelan. Jadi ya saya buat seperti ini, supaya semua bisa makan 😀

Lebih banyak

Tumis Kentang dengan Wortel & Rempelo Ati

Dapur Tika @ny_har2328

Imogiri, DIY

Ceritanya tadi mau buat sambel goreng kentang, tapi suami ga suka sambel-sambelan. Jadi ya saya buat seperti ini, supaya semua bisa makan 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-30 mnt

2-3 porsi

2 bhkentang
1 bhwortel
1 pasangrempelo ati ayam
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 bhcabe merah (jika suka pedas bisa ditambah)
1 btrkemiri
1 bksSunKara
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 lbrdaun jeruk
1 lbrdaun salam
1 btgsereh
2 glsair
Secukupnyagaram
Secukupnyakecap manis
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15-30 mnt

1

Cuci bersih rempelo ati, lalu rebus dengan 2 gls air & jahe yg sudah digeprek. Rebus sampai empuk, lalu saring air rebusannya (jangan dibuang) & potong rempelo ati sesuai selera. Sisihkan
2

Kupas, cuci bersih, potong sesuai selera kentang & wortel sesuai selera. Lalu goreng kentang sampai kecoklatan/matang, angkat. Sisihkan
3

Cuci bersih lengkuas, daun jeruk, daun salam & sereh. Kemudian geprek lengkuas, dan iris kasar sereh. Sisihkan
4

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah & kemiri. Lalu tumis dengan 2 sdm minyak goreng panas, lengkuas, daun jeruk, daun salam & sereh. Tumis sampai harum
5

Jika bumbu sudah harum masukan rempelo ati, kentang & wortel. Aduk rata, lalu beri sisa air rebusan rempelo ati. Masak sampai air mendidih. Jika air sudah mendidih masukan SunKara, aduk rata & rebus sampai mendidih kembali
6

Jika sudah mendidih beri garam & kecap manis (bisa ditambah gula pasir & penyedap jika suka), aduk rata. Masak kembali selama 5 mnt/sampai bumbu meresap, tes rasa. Jika rasa sudah pas, matikan kompor. Tumis kentang dengan wortel & rempelo ati siap dinikmati dengan nasi hangat...🤤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Tika @ny_har2328

pada 20 April 2020 04.27

Imogiri, DIY

Hanya ingin menyajikan menu yg saya buat sehari-hari. Simple ekonomis enak ( menurut saya 🤭 ). Blum bisa buat kue-kue karena keterbatasan peralatan & suami ga begitu suka ngemil 😁👩🏽‍🍳

Lebih banyak

Komentar

mama nissa🌺 @cook_13886881

20 April 2020 05.05

😍💖💖💖

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya