Pelar y lavar las verduras, picar en cuadros medianos y colocar en una cacerola que no se pegue al fuego así va tomando color y sabor, revolviendo constantemente. (Si optamos por choclo, desgranar y colocarlo en este momento) salpimentar a gusto.

Cuando las verduras estén blandas agregar el choclo, si es en lata mejor el triturado, mezclar todo y con una mixer triturar hasta llegar a la crema, cocinar unos minutos más y retirar.