Colocar los 6 huevos en un bowl y unir con tenedor (no batir) sólo desarmar y emulsionar bien los huevos.

Agregar el azúcar la esencia de vainilla, la leche y unir bien la mezcla sin batir.

Pasar por colador antes de verter en el molde.

Hacer el caramelo con el azúcar y un poquito de agua con cuchara de madera (yo lo hago en el mismo molde) luego de sacar del fuego esperar unos 5 minutos hasta que este sólido.

Verter la preparación sobre el caramelo.

Colocar agua en una fuente o tartera o pizzera y sobre el agua colocar la flanera (baño María pero en horno).

Llevar todo al horno por 50 minutos aproximadamente a fuego moderado.

Para comprobar que esté listo pinchar con palito y si sale seco retirar del horno y enfriar.

Luego de enfriar desmoldar (ojo que esté bien frío para que no se les rompa).