Pizza integral muzzarella apto vegan iClau style

Name: Pizza integral muzzarella apto vegan iClau style
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 440 gr harina integral; 100 ml agua; 140 ml leche; 3 cdas aceite vegetal; 12 gr levad.fresca- o seca, 1/2sobre; 1 pizca sal; 1 cda azúcar.; c/n tomate en rodajas.; c/n puré tomates; 280 gr queso muzarella; orégano; ajo

Mama Amasa @mamaamasa2511

Pizza media masa de muzzarella

Pizza integral muzzarella apto vegan iClau style

Mama Amasa @mamaamasa2511

Pizza media masa de muzzarella

Guardada

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Ingredientes

1hora 20 minutos

3 raciones

440 grharina integral
100 mlagua
140 ml leche
3 cdasaceite vegetal
12 grlevad.fresca- o seca, 1/2sobre
1pizca sal
1 cdaazúcar.
c/ntomate en rodajas.
c/npuré tomates
280 grqueso muzarella
orégano
ajo

Guardada

Paso a paso

1hora 20 minutos

1

Hacer el prefermento con agua y levadura azúcar.
2

Luego de 15 minutos hacer una corona con harina y pizca de sal. Mezcla, volcar el prefermento, leche tibia, mezclar con CH de.madera y.continuas.con manos,.agregas.ultimo aceite
3

Reposar.masa tapada con film dentro horno, por 40. Volcado en mesada, desgasificar, estiras.cob las manos sobre.molde engrasado, reposr.15 m y colocas puré tomate.
4

Llevar a horno precalentado por 7/9 min. Retiras, colocas queso muzza rallado o picado muy fino, ajo picado finito y rodajas de tomate