Filete de Res.💞

Name: Filete de Res.💞
Yield: 2 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pza Calabaza local, grande; 1 cubo Achiote; 1 pza Papa; 1 cubo Rico Pollo; al gusto Sal; 1 Olla Express; 1/2 pza Cebolla morada; 1 chorro Vinagre; 1 chorro Vinagre de Arroz; 1 chorrito Agua; 1 cda Curry; 1 cda Pimienta Molina; 2 pzas Zanahorias; 1 pza Filete de Res 600 gr; 1 pza Tomate; 2 dientes Ajo; 1 Bol; 1 chorrito Aceite; 2 1/2 vasos Agua

GERARDO CARLOS O,K.1 🇲🇽.... 🇱🇺 @cook_5791501

Mérida Yucatán.

Filete de Res.💞

GERARDO CARLOS O,K.1 🇲🇽.... 🇱🇺 @cook_5791501

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 porciones

1 pzaCalabaza local, grande
1 cuboAchiote
1 pzaPapa
1 cuboRico Pollo
al gustoSal
1Olla Express
1/2 pzaCebolla morada
1 chorroVinagre
1 chorroVinagre de Arroz
1 chorritoAgua
1 cdaCurry
1 cdaPimienta Molina
2 pzasZanahorias
1 pza Filete de Res 600 gr
1 pzaTomate
2 dientesAjo
1Bol
1 chorritoAceite
2 1/2 vasosAgua

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Disolver Agua, vinagre, achiote, pimienta, ajos picados finamente, curry, sal y Rico Pollo. Una vez mezclado lo anterior, corte el filete en cubos medianos. Marinar la carne por 10 minutos de cada lado.
2

Corte las verduras:
La calabaza, el chayote, la papa, la cebolla y las zanahorias en cubos de 1 cm.
3

Cocer la carne en la olla express.
Eché la carne, los vegetales cortados, la marinada y el agua. Cocer a fuego lento por 30 minutos. Luego de que se apague la olla dejar reposar unos minutos y servir.
Tip: Se puede acompañar con tortillas, arroz o tostadas.