Sopa de fideos con carne y jojotos

Name: Sopa de fideos con carne y jojotos
Yield: 4 porciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1 taza zanahorias cortados en cuadritos; 1 taza cebolla blanca cortados en cuadritos; 2 dientes ajos triturados; 1 taza celery cortados en cuadritos; 1 taza carne de res ya previamente blanqueadas y picado; 2 jojotos tiernos picado; 2 taza fideos corto (puede elegir la pasta corta a su gusto); 5 litros agua; Sal y pimienta a su gusto

Irene Kwan @cook_22570521

Sopa de fideos con carne y jojotos

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Ingredientes

4 porciones

1 tazazanahorias cortados en cuadritos
1 tazacebolla blanca cortados en cuadritos
2 dientesajos triturados
1 tazacelery cortados en cuadritos
1 tazacarne de res ya previamente blanqueadas y picado
2jojotos tiernos picado
2 tazafideos corto (puede elegir la pasta corta a su gusto)
5 litrosagua
Sal y pimienta a su gusto

Guardada

Paso a paso

1

En una olla poner a hervir agua al hervir colocar el ajo triturado la cebolla y el jojoto con la carne blanqueada hervir durante 20 minutos si es fuego alto y 30 minutos en fuego medio dependiendo de cada cocina
2

Cuando la cebolla se torna transparente colocar el celery y la zanahoria dejar hervir hasta reducir el caldo a 3/4 parte de la olla cantidad estimada para 4 personas
3

Por último colocar la pasta o fideos ya previamente cocinadas y no se les olvide colocar sal y pimienta a su gusto y buen provecho