Ajíes en vinagre

Name: Ajíes en vinagre
Cuisine: argentinas
Ingredients: c/n ajíes; c/n agua; al gusto sal; c/n vinagre blanco; al gusto ajo; al gusto laurel; al gusto granos de pimienta

+ Dulce @cecilia

Ajíes en vinagre

Guardada

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Ingredientes

c/najíes
c/nagua
al gustosal
c/nvinagre blanco
al gustoajo
al gustolaurel
al gustogranos de pimienta

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Paso a paso

1

Lavar y secar los ajíes.
2

Cortarlos a la mitad a lo largo y quitar el cabitos semillas. Poner a hervir abundante agua con sal. Colocar los ajíes en el agua y dejarlos hervir 1 minuto, no más. Escurrirlos.
3

Colocar en frascos esterilizados (hervidos 30 minutos en agua). Poner a hervir la cantidad de vinagre para poder cubrir luego con el los ajíes envasados con un poco de pimienta, dientes de ajo cortado en tiritas y unas hojas de laurel. Hervir 3 minutos, apagar y dejar enfriar. Verter sobre los ajíes cubriéndolos bien.