Estirar y cortar el número o la letra con un cuchillo de punta fina, es ideal usar un molde así queda bien prolijo, en mi caso imprimí el número 5

Llevar a horno en placa enmantecada por 6 o 7 minutos a 180°. Tener mucho cuidado al manipular la masa antes y después de hornear la porque se rompe fácil. Cómo se ve a mi se me partió cuando la fui a armar.

Dejar enfriar bien y rellenar y decorar al gusto. Yo bati crema de leche con dulce de leche para el relleno. Con lo que me sobró de masa hice galletitas en forma de estrella y corazón y con un poco de colorante azul, para después usarlas en la decoración.

Ponen una galleta, el relleno, si es con manga mejor, queda más prolijo. Ponen otra galleta y otra vez relleno. Con esta receta salen 3 números.