Se ponen a hervir las 3 tazas de agua cuando se haya calentado un poco se ponen las 3 tablillas de chocolate junto con los 2 tubos de canela se deja hervir hasta que se deshaga el chocolate, luego se agregan los 3 litros de leche, en lo que esto está en el fuego.

Se tuesta la maseca en un sartén a fuego lento hasta que tenga un color dorado, batir la maseca en un traste de preferencia de plástico y se le va agregando agua poco a poco para no dejarlo muy agüado, cuando se hayan deshecho los grumos se empieza a agregar poco a poco sin dejar de menear, por último se agrega la leche carnation y ya solo dejar hervir, servir y disfrutar!!! NOTA: Azúcar no puse porque nosotros nos lo tomamos así, pero usted lo puede agregar después de la leche y al gusto.