Cortar bien chiquito el ajo y la cebolla y llevar a la sartén para que se dore..

Una vez a gusto el ajo y la cebolla añadir la carne molida para que se vaya cocinando y luego agregar la espinaca cortada en trozos pequeños para que también se cocine y vaya tomando el gusto...

Agregar los calditos para que se vayan disolviendo con la misma agua que desprende la espinaca..

Una vez que esté todo cocinado y los calditos, dejar enfriar y luego agregar un huevo a la preparación y mezclar..

Colocar la pascualina en una tartera y encima el relleno...cortar trocitos de queso y colocarle por encima..

Colocar tomate en rodajas...Llevar al horno!