Recomiendo primero realizar la crema pastelera. Deben colocar todos los ingredientes en una olla y revolver hasta que se espese. Luego dejar enfriar en la heladera cubierta.

Para la masa: activar la levadura en un bowl. 1/4 taza de agua tibia, una cucharada de harina, una cucharada de azúcar y la levadura. Mezclar y dejar reposar hasta que espume.

Poner en otro bowl todos los ingredientes. Agregar de a poco la leche tibia hasta formar una masa lisa y suave. Dejar reposar 10 minutos.

Estirar la masa hasta que quede fina. Untar aceite y espolvorear azúcar. Luego enrollar como un pionono, cortar cada 3 cm.

Colocar sobre una bandeja previamente aceitada. Dejar reposar hasta que dupliquen su volumen.

Pintar con huevo, colocar la crema pastelera y mandar al horno hasta cocinar. Se va a notar por el color dorado que va a obtener.