Cortas las cebollas bien finito y las rehogas hasta que queden blancas y desmayadas.

Por otro lado desgrana el choclo y lo procesas con la leche (una vuelta nomás porque sino se va el sabor)

Después una vez que la cebolla está fría juntas todo (la mezcla, cebolla, queso y huevo) lo mezclas bien y salas.

De ahí al horno por 40' en una fuente enmantecada y enharinada.