Trocear el pollo, la cebolla y el ajo, sofreír en una sartén hasta que la cebolla y el pollo empieza a dorarse. Una vez está dorada, echar el arroz y marcarlo en la sartén, agregar la picada de hierbas y el tomate frito

Hacer un caldo de carne y mantenerlo caliente

Una vez tengamos el arroz marcado y el caldo hecho, escaldar la paella durante 16 min o hasta que veamos que el arroz esté hecho...