Solomillo de cerdo con salsa de champiñones y papas dolar
Beatriz Silverio Reyes @45865278n
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las papas, cortándolas en rodajas, luego las lavamos y maceramos con pimentón de La Vera y sal de ajo, y mantequilla.
- 2
Preparamos la salsa de champiñones, picamos la cebollita en brunua, pelamos los champiñones y los cortamos, y el diente de ajo pelado.
- 3
En un caldero pones aceite de oliva muy poca, metemos la cebolla, y luego cuando este pochada los champiñones y una cuchara de mantequilla y el diente de ajo triturado. Dejamos que se haga y finalmente añadimos la nata con la pimienta negra y sal al gusto. Reservar
- 4
En una sartén aparte con mantequilla marcamos los solomillos al gusto y mientras freír o hornear las papas.
- 5
Finalmente se emplata al gusto y a disfrutar. J
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Beatriz Silverio Reyes le encantará ver cómo quedó.
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