Tarta de quesitos, sobaos y caramelo
Hice esta receta hace tiempo y nos gusto mucho en casa, puede que la combinación de ingredientes sea rara, pero esta riquísima! 😍 Espero que os guste.
Tarta de quesitos, sobaos y caramelo
Hice esta receta hace tiempo y nos gusto mucho en casa, puede que la combinación de ingredientes sea rara, pero esta riquísima! 😍 Espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Yo utilizo un molde de plum cake, pero podéis utilizar cualquier otro molde que se le pueda dar la vuelta luego. Y le ponemos el caramelo líquido.
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Después en una olla grande vamos poniendo los 12 sobaos en trozos, los 8 quesitos, el azúcar, los 2 sobres de cuajada, la leche y con la batidora, lo batimos un par de minutos, hasta que se haya desecho todo.
- 3
Lo ponemos a fuego medio (yo lo pongo al 6) y con las varillas se remueve todo el rato, antes de que empiece a hervir lo apartamos del fuego, yo me doy cuenta porque la mezcla empieza a espesar bastante y hecha un poco de humo.
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Lo dejamos templar 5 minutos y lo echamos con cuidado con cuidado en el molde, yo me ayudo con un cucharón, para que no caiga tan de golpe y remueva el caramelo de abajo. Y lo tapamos con sobaos, como en la foto. Se tapa con papel film y dejamos enfriar un poco antes de meterlo en la nevera, y lo dejamos un mínimo de 4 horas en la nevera.
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Ya por último ponemos una bandeja o plato grande para darle la vuelta, se desmolda muy fácil, y ya lo tendríamos, el caramelo que va cayéndose lo absorbe los sobaos de la base. Y ya estaría 😊
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