Pan lactal

Name: Pan lactal
Yield: 1 ración
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 y 1/2 tazas harina; 3/4 tazas leche tibia; 2 cucharadas Levadura seca; 2 cucharadas aceite; 1 huevo; 1 cucharada azúcar; 2 cucharadas sal

Monchi @monchi2799

Montevideo

Como la mayoría de las recetas que preparo, esta es una mezcla de varias hasta encontrar la que mejor me resultó. Espero les sea de ayuda :)

Pan lactal

Monchi @monchi2799

Montevideo

Como la mayoría de las recetas que preparo, esta es una mezcla de varias hasta encontrar la que mejor me resultó. Espero les sea de ayuda :)

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Ingredientes

1 ración

2y 1/2 tazas harina
3/4 tazasleche tibia
2 cucharadasLevadura seca
2 cucharadasaceite
1huevo
1 cucharadaazúcar
2 cucharadassal

Guardada

Paso a paso

1

Disolver la levadura y el azúcar en la leche tibia, dejar aparte
2

Formar una corona con la harina, en el centro colocar, el huevo, el aceite, la leche con levadura y en los bordes de la corona, la sal.
3

Mezclar con las manos hasta formar una masa. Si se pega en las manos, espolvorear harina en la mesada y amasar durante unos 10 minutos hasta obtener una masa lisa. Dejar reposar hasta doblar su tamaño.
4

Estirar la masa en forma de rectángulo con los dedos. Y enrollarla en forma de tubo, doblando hacia adentro.
5

Colocar el dobles hacia abajo y acomodar la masa en un molde previamente enharinado. Dejar reposar nuevamente 40 minutos o hasta ver que dobló nuevamente su tamaño.
6

Espolvorear un poco de harina por encima, llevar al horno 200°C hasta dorar. Sacar del horno, esperar a que entibie un poco y desmoldar.