Para la masa: en un bowl colocar el huevo y batir a mano luego la leche mezclar, el aceite mezclar, el azúcar mezclar, la ralladura de limón y por último la harina leudante mezclar todo hasta formar un bollo de masa.

Separamos la masa en 2 y estiramos para luego colocarla en la tartera. Pinchamos la masa y le ponemos peso arriba (yo la cubro con papel aluminio y le pongo porotos) la mandamos al horno unos 10 o 15 minutos depende el horno en temperatura media.

Una vez pasado ese tiempo nos fijamos si esta doradita en los costados si no la dejamos un poquito más. Luego le sacamos el papel aluminio con el peso y la mandamos en la parte de abajo del horno hasta que se cocine. Una vez lista dejar enfriar y a rellenar.

Yo la relleno con una capa fina de dulce de leche y por arriba la crema (si no les gusta la crema le pueden poner crema pastelera). Luego las frutas cortadas y a la heladera. Si quieren a las frutas les pueden poner gel de brillo que les da un toque más lindo al decorarla.