Bizcochitos de manteca o libritos
Ideales para tomar mate✨
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina, la sal, la levadura y la manteca en un bol, ir agregando un poco de agua tibia hasta lograr una buena consistencia de masa. Hacer un bollo. Dejar descansar envuelto en un film durante unos 25 minutos.
- 2
Estirar la masa y hacer un rectángulo con el palo de amasar.
Pincelar toda la masa con manteca derretida.
Doblar al medio y estirar con el palo de amasar nuevamente. Dejar descansar a temperatura ambiente unos 15 minutos.
Retomar la masa y repetir el mismo procedimiento 5 veces.
⚠️Entre pincelado y pincelado dejar reposar 15 minutos - 3
Después, la volvemos a estirar suavemente y cortamos cuadraditos del tamaño deseado, no muy grandes. Con un tenedor pinchamos el cuadradito y pincelamos nuevamente con manteca.
Dejamos descansar 15 minutos y cocinamos durante unos 10-15 min a temperatura media, o hasta que se vean sequitos y estén dorados abajo.
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También les hice una #calaverita 🤭En este mes tan singular,En que todo es fiesta y danza,Recordamos con amorTradiciones y alabanzasA nuestros seres queridosLes ponemos un altar,Pues sus almas y latidosLos sentimos regresar!Así que los recibimosCon comida y pan,Colocados en altaresJunto a flores, velas y mezcal!Cómo estos panes hermosos,Tan llenos de coloresEspecialmente elaboradosPor @mexico_de_mis_sabores_Para mí es un privilegioEl poderlos prepararEn fechas tan especialesY poderlos dedicarA mis muertitos queridosEn su visita fugaz,Y a todos mis amigosQue están en InstagramCon @ CookpadQuiero también compartirPues a las administradorasSé queles va a divertirVengan a comer un tacoDe pastor o chicharrónPero antes escriban un comentarioY déjenme su corazón ❤️#mexicodemissaboresdulces #DiadeMuertos #tradiciones #tradicionesmexicanas #pandemuertocolorido #pandemuertodecolores #mexicodemissabores #tradición #México #postre #dessert #pan #pantradicional #recetasmexicanas #mexicanfoodlover #mexicanbread #amantesdelpan #diadelpan #mexicanfoodlovers #pandemuerto #conlasmanosenlamasa
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