Harina en un bol. Agrega la sal. Hace un hueco y agrega los huevos.

Vas mezclando de los bordes hacia adentro. Si es necesario agrega unas cucharadas de agua. Queda una masa firme bien lisa.

Déjala descansar 15 min y ya podes estirar. El grosor y tamaño es a gusto de cada uno. Yo usé máquina pero podes cortarlos a cuchillo. Haces un rollo bien enharinado y cortas finito. Separa y deja secar un rato