Tiramisú vegano
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se hidratan las castañas de cajú y los dátiles por 8 hs. Sacar las semillas a los dátiles y reservar
- 2
Se muele la avena, la almendra, 2 cucharadas de café, la vainilla, 2 cucharadas de cacao.
- 3
Cuando está bien molido e integrado, se agregan 12 dátiles y se vuelve a moler
- 4
En la tortera se forra la base con el papel para hornear. Se coloca el preparado anterior estirandolo bien la masa y llevar a la heladera.
- 5
En una batidora mezclar 180 gr de castañas de cajú, los 12 dátiles restantes, 57gr de agave, la leche de soja, el aceite de coco 60ml, los 80gr de chocolate derretido, 2 cucharafas de café y se mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
- 6
Se vierte en el molde y se vuelve a llevar a la heladera
- 7
En la batidora se mezcla la leche de coco, 3 cucharadas de aceite de coco, los 120 gr de castañas de cajú, la vainilla y 57g de agave. Se mezcla todo hasta que queda una consistencia suave.
- 8
Se verifica que esté firme para recibir la siguiente capa, y si lo está se vierte lo preparado en el paso anterior.
- 9
Se lleva a la heladera hasta que esté firme. Desmoldar y decorar
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