Raxo gallego

Name: Raxo gallego
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 KG CARNE DE CERDO PARTIDA EN CUADRADITOS; 2 DIENTES DEAJO; PEREJIL PICADO; ACEITE; SAL Y

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Carne de cerdo en trozos adobos en ajo, perejil, aceite y pimentón dulce; se dora y termina de cocer con vino blanco, se sirve en cazuela de barro con patatas fritas cortadas en cuadraditos.

Raxo gallego

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Carne de cerdo en trozos adobos en ajo, perejil, aceite y pimentón dulce; se dora y termina de cocer con vino blanco, se sirve en cazuela de barro con patatas fritas cortadas en cuadraditos.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1/2 KGCARNE DE CERDO PARTIDA EN CUADRADITOS
2 DIENTESDEAJO
PEREJIL PICADO
ACEITE
SAL Y

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

PONEMOS EN ADOBO EL DIA ANTES LA CARNE DE CERDO CON EL AJO PICADO, EL PEREJIL, ACEITE Y SAL
2

EN UNA SARTEN DORAMOS EL RAXO A FUEGO FUERTE Y CUANDO ESTE BAJAMOS EL FUEGO Y LE AÑADIMOS EL VINO BLANCO
3

DEJAMOS QUE SE HAGA POCO A POCO.
4

FREIMOS LAS PATATAS EN CUADRADITOS , LAS PONEMOS EN UNA FUENTE DE BARRO Y LE PONEMOS POR ENCIMA EL RAXO.