Primero cortamos en pedacitos el chocolate y lo llevamos a fuego lento junto a la manteca hasta que se derritan. No hay que descuidarlos ya que se puede quemar el chocolate en el fondo del recipiente como me pasó a mi. Una vez derretido lo dejamos enfriar.

Agregamos la harina tamizada en dos partes e integrar todo. Es importante batir fuerte antes de pasar el brownie al molde. Colocar en una asadera enmantecada y poner en el horno a 200-220°, en la receta que yo había encontrado decía por 20 minutos pero se quemó el fondo, pinchenlo con un palito y si sale limpio es que ya está.

Luego de eso dejamos enfriar el brownie y hacemos el merengue. Utilicé dos claras, las batí a máxima velocidad y luego les puse una taza de azúcar pero había quedado muy dulce así que prueben. Le ponemos dulce de leche en la parte de arriba del brownie y luego decoramos con el merengue como ustedes deseen y listo🥰 yo como tenía un soplete para tortas lo utilicé pero eso no importa