Tamiza la harina con la levadura y el cacao.

Batir los huevos con el azúcar hasta crear una masa homogénea.

Añadir la harina tamizada con el cacao y la levadura y batir hasta que quede bien integrado.

Poner papel vegetal en una placa de horno, estirar la masa ayudandote de una espátula, hasta que quede bien lisa.

Hornear a 180º durante 10 o 12 min.

En un cazo ponemos la nata y cuando humee, la retiramos del fuego y ponemos el chocolate a trocitos, batimos bien hasta que esté bien desecho el chocolate.

Cuando el bizcocho este frío lo cubrimos con la crema y vamos enrollado poco a poco despegandolo del papel vegetal.

Espolvorear con el azúcar glass.