Tacos de Soya adobada

Name: Tacos de Soya adobada
Yield: 4- 6 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 1/2 tazas soya; 1 1/4 taza agua; 3 chiles guajillos o mirasol; 2 cucharadas escabeche de chiles chiplotes; 2 clavos; 1 diente ajo; 2 hojas laurel; c/s sal; c/s pimienta; c/s polvo de consomé de pollo; c/s aceite

nalleli tavares castañeda @nalletac_1

Guadalajara, Jalisco

Fácil, sencilla y riquísima 😉🤤

Tacos de Soya adobada

nalleli tavares castañeda @nalletac_1

Guadalajara, Jalisco

Fácil, sencilla y riquísima 😉🤤

Guardada

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Ingredientes

30 min

4- 6 porciones

2 1/2 tazassoya
1 1/4 tazaagua
3chiles guajillos o mirasol
2 cucharadasescabeche de chiles chiplotes
2clavos
1 dienteajo
2 hojaslaurel
c/ssal
c/spimienta
c/spolvo de consomé de pollo
c/saceite

Guardada

Paso a paso

30 min

1

En una cazuela grande, ponemos a hervir agua, con el ajo, clavo y laurel. Mientras pones en agua los chiles guajillo.
2

Cuando hierva, apagamos la estufa y agregamos la soya para que se hidrate por 5-10 minutos. Escurrimos la soya.
3

Licuaremos los chiles guajillo, con 1 clavo, el agua en la que los pusimos, el ajo que le pusimos a la soya, una pizca de consomé de pollo en polvo y sal y pimienta al gusto.
4

En una cazuela colocamos poco aceite y la soya, y posteriormente agregamos el adobo que obtuvimos en la licuadora. Dejamos a fuego medio, hasta hierva.
5

Y se puede servir en tacos con cebolla, cilantro, chile y guacamole. ¡listooooooooo!