Torta de Zanahoria esponjocita

Name: Torta de Zanahoria esponjocita
Yield: 12/16 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 4 huevos; 1 taza harina (puede que media taza más aproximadamente); 3/4 de taza de azúcar; 1/2 taza aceite vegetal (de maíz o de girasol); 1 taza zanahoria picada pequeñas como para ensalada; 1 pizca sal; 1 cda polvo de hornear; 1 cda canela y esencia de vainilla (opcional)

Alejandra R @cook_22779846

Venezuela

He probado varias y ninguna me ha parecido tan buena como esta!

Torta de Zanahoria esponjocita

Alejandra R @cook_22779846

Venezuela

He probado varias y ninguna me ha parecido tan buena como esta!

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Ingredientes

40min

12/16 raciones

4huevos
1 tazaharina (puede que media taza más aproximadamente)
3/4de taza de azúcar
1/2 tazaaceite vegetal (de maíz o de girasol)
1 tazazanahoria picada pequeñas como para ensalada
1 pizcasal
1 cdapolvo de hornear
1 cdacanela y esencia de vainilla (opcional)

Guardada

Paso a paso

40min

1

Licuar: trozos de zanahoria, huevos, azúcar y aceite, que quede como papilla para bebe.
2

Colocar en un bowl lo licuado... y tamizar harina y polvo de hornear, agregar con movimientos envolventes.
3

Agregar sal, canela y vainilla (opcional).
4

Enmantecar y enharinar molde y agregar... Colocar el horno a 180° si es a gas / 300° si es eléctrico por 40 min. Hacer la prueba del cuchillo en el centro.