Separar la yema y la Clara y poner en Fuentes separadas batir claras con la mitad de vaso de azúcar hasta que espuma mucho

En otra fuente poner las yemas y poner el azúcar restante con una taza de leche después colocar las claras lentamente para que no perdamos el aire que ganamos en a claras

Colocar en la fuente aceitada y poner en el horno por 40 min

Cuando pasa los 40 minutos dejar enfriar por 15 minutos cuando se desmolde de la Fuente cortar en dos rellenar con dulce de leche adentro y afuera y tirar coco rallado y listo