Hamburguesas de pollo y espinacas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero en una cacerola con agua y sal pondremos a cocer las espinacas.
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Picamos las verduras y las pochamos en una cdita de aceite y sal.
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En un bol pondremos la carne, con sal y un pelín de orégano y reservamos.
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En el vaso de la batidora echamos el pelín de leche.
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Agregamos el pan y el sofrito y trituramos.
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Por otro lado escurrimos bien la espinaca y la picamos.
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Al bol con la carne le agregamos el batido.
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Luego el huevo
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Mezclamos bien con movimientos envolventes.
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Luego la espinaca.
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Mezclamos una vez más y añadimos sal si hace falta.
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En una sartén añadimos una cda de aceite.
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Con la ayuda de un molde depositaremos la carne.
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Le damos forma de hamburguesa.
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Una vez dorada con una espumadera damos la vuelta.
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Emplatamos y listo.
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Hoy me tocó cenar sola en casa y me quedó suficiente masa por lo que le di forma en un plato y la lleve al congelador, luego las envasé en papel y las guardé para utilizarlas más adelante.
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