Pelamos los langostinos y limpiamos lo negro que trae dentro. Cortamos por la mitad y con la hoja de un cuchillo grueso lo aplastamos. Procedemos del mismo modo con todos los langostinos

Una vez en el plato decoramos con el cebollino picado finito, un buen chorro de aceite, una pizca de sal y un choro de limón (al gusto)

Listo para disfrutar!