Súper hamburguesas de lentejas!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervimos más lentejas por aproximadamente 20 min o más. Es importante que hayan estado en remojo ideal de un día para otro ya que la preparación requiere que las lentejas estén bastante cocidas.
- 2
Rehogamos la cebolla con la zanahoria rallada hasta que estén blanditas y reservamos.
- 3
En un bowl ponemos las lentejas, la cebolla y la zanahoria cocida. (Yo le agregué un poco de arroz que me había sobrado de otra preparación). Perejil y ajo deshidratado, pimentón rojo, sal y cualquier otro condimento que les guste. Procesamos o mixeamos todo junto reservando un poco de lentejas sin procesar para que se vean y quedé otra textura.
- 4
Se va a hacer una pasta. Ahí agregamos el huevo y un poco de pan rallado para hacer el ligue.
- 5
Separamos en pequeñas bolitas para realizar la forma de la hamburguesa y podemos pasarlas también por pan rallado para que quede más crocante. Después guardamos o freezamos
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