Urap-urap Sayur

Name: Urap-urap Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kangkung 2rb jadi 2; 5 Kacang panjang; Kecambah 2rb jadi 2; 1 buah Wortel; 2 Telur; Kelapa parut 2rb; 3 Cabe rawit; 2 cm Kunyit; 2 cm Kencur; Gula merah dan gula pasir; Garam; 2 Bawang putih; 2 Bawang merah; Air; 3 daun jeruk; 2 sdm Minyak goreng

yan @yanyawww

Yogyakarta

Menu berbuka puasa

Lebih banyak

Urap-urap Sayur

Menu berbuka puasa

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kangkung 2rb jadi 2
5Kacang panjang
Kecambah 2rb jadi 2
1 buahWortel
2Telur
Kelapa parut 2rb
3Cabe rawit
2 cmKunyit
2 cmKencur
Gula merah dan gula pasir
Garam
2Bawang putih
2Bawang merah
Air
3daun jeruk
2 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci sayur (kangkung, wortel, kecambah, kacang panjang) dan telur, potong sayur (wortel, kacang panjang, kangkung).
2

Rebus air bersama telur terlebih dahulu, kemudian sayur. Setelah matang pas tiriskan.
3

Bumbu nya, yang pertama uleg (cabe rawit, garam, kunyit, kencur, bawang putih, bawang merah, gula merah dan gula pasir), setelah halus campur bersama kelapa parut.
4

Setelah tercampur panaskan wajan dengan minyak goreng, lalu tumis kelapa parut tersebut beri daun jeruk, lalu tumis sampai harum dan sedikit kering. Sambil icip rasa. Lalu sajikan terpisah atau langsung campur dengan sayur.