Primero ponemos a hervir agua para nuestros fideos, con una pizca de sal y un chorrito de aceite.

Ponemos nuestra carne molida en un bowl, con el huevo, 3 dientes de ajo rallados, y el perejil picado, sal y condimento a gusto. Mezclamos todo hasta que se unan y agregamos 1/2 taza de pan rallado para que la carne no se separe ni se rompa al hacer las patys.

Para el pesto: rallamos los otros 3 ajos junto con la albahaca 🍃 picada muy chiquita y mezclamos con los 3/4 de aceite y dejamos reposar.

Una vez que el agua de nuestro fideo rompa en hervor, ponemos los fideos hasta que estén listos, mientras tanto hacemos nuestras patys en una sartén anti-adherente con un poco de aceite de oliva. Las hacen del tamaño que ustedes prefieran.

Mezclamos el pesto con los fideos cocidos, servimos y listo, buen provecho. 😊🍜