Pisto con huevos

Name: Pisto con huevos
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g cebolla; 100 g puerro; 160 g pimiento rojo; 60 g pimiento verde; 430 g calabacín; 100 g zanahoria; 5 Cucharadas soperas tomate frito; 4 huevos; al gusto Pimienta negra; al gusto Sal; al gusto Ajo en polvo

Aida @aidavillalba

Pisto con huevos

Guardada

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Ingredientes

100 gcebolla
100 gpuerro
160 gpimiento rojo
60 gpimiento verde
430 gcalabacín
100 gzanahoria
5 Cucharadas soperastomate frito
4huevos
al gustoPimienta negra
al gustoSal
al gustoAjo en polvo

Guardada

Paso a paso

1

Cortar todas las verduras en cuadraditos grandes.
2

Adicionar las verduras en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
3

Cuando la verdura haya empezado a cocinarse, añadir la sal y las especias.
4

Dejar cocinar las verduras durante unos 20 minutos hasta conseguir la cocción deseada.
5

Añadir el tomate frito y remover bien.
6

Añadir los huevos y dejar cocinar tapado durante 5 minutos más.