Colocar el pollo con aceite, sal y pimienta y freír solo hasta que esté cocido por fuera. Retirar de la olla.

Agregar en la misma olla con el aceite que se usó anteriormente, la cebolla, los ajos molidos, la mantequilla y dorar. Después agregar las dos cucharadas de harina y mover hasta que se disuelva con el agua. Finalmente agregar los champiñones y las arvejas. Agregar el pollo y tapar.

Probar y agregar sal y pimienta. Mover hasta que espese un poco y listo!