Malfatti o malhechos

Name: Malfatti o malhechos
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs harina; 200 grs avena; 1 paquete acelga; 1 huevo; 1 puñado o dos queso rallado; Unos cuadraditos de queso mantecoso o mozzarella; 1 Zanahoria rallada

Jessy Lorna @jessycocina

La Plata

Más sanitos. Malfatti de acelga sin ricotta

Malfatti o malhechos

Jessy Lorna @jessycocina

La Plata

Más sanitos. Malfatti de acelga sin ricotta

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Ingredientes

5 raciones

200 grsharina
200 grsavena
1 paqueteacelga
1huevo
1 puñado o dosqueso rallado
Unoscuadraditos de queso mantecoso o mozzarella
1Zanahoria rallada

Guardada

Paso a paso

1

Mezclamos s todos los ingredientes.
2

Reposar media hs en la heladera para que se ablande la avena.
3

Sacar de la heladera, enharinar la mesada y hacer bolitas un poco más grande que ñoquis.
4

Reposar las bolitas mientras haces el tuco, estofado, beyamel o salsa a gusto.
5

Hervir las bolitas de a poco. 10 o 15...
6

Mezclar con la salsa a medida que los sacamos de la olla
7

A disfrutar. También se pueden hacer gratinados al horno, sin salsa.