En un bowl colocamos todo lo líquido. Leche, aceite, huevo y esencia de vainilla. (si queremos agregamos el jugo de 1 limón OPCIONAL). Batimos durante unos 10 minutos.

Vamos agregando intercaladas el azúcar y la harina. (colocamos la ralladura de 1 limón OPCIONAL). Batimos durante otros 10 minutos.

Colocamos la mitad de la preparación en un molde ya enmantecado y enharinado.

A la mitad de preparación que no colocamos en el molde, le vamos a echar el chocolate y batimos durante unos 5 minutos. Y luego lo vertemos arriba de la preparación que tenemos en el molde.

Llevamos al horno precalentado en mínimo y cocinamos durante 1 hora. (esto es depende de cada horno. El mío tarda 1 hora :). ).