Aceitunas rellenas de Anchoa y Queso curado de oveja

Name: Aceitunas rellenas de Anchoa y Queso curado de oveja
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 16 Anchoas; 16 Aceitunas Gordiales deshuesadas; 100 grs queso curado de oveja; 1/2 Cascara de limón; Aceite de oliva

Mikel da Cossa Gastro @mikeldacossa

Video de la receta:
http://bit.ly/2hgyiA9

Aceitunas rellenas de Anchoa y Queso curado de oveja

Mikel da Cossa Gastro @mikeldacossa

Video de la receta:
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Ingredientes

10 minutos

4 personas

16Anchoas
16Aceitunas Gordiales deshuesadas
100 grsqueso curado de oveja
1/2Cascara de limón
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Cortamos el queso en laminas finas y en cuñas de 3 cms. aprox.
2

Hacemos un corte en el medio a lo largo a las aceitunas.
3

Metemos las anchoas en las aceitunas y seguidamente insertamos el queso en el hueco que nos queda dejando este en forma de piramide.
4

Añadimos aceite de oliva.
5

Rallamos la cáscara de limón y la esparcimos en las aceitunas.