Causa Peruana
La causa es un plato típico de Perú. Básicamente es un pastel de papa que se sirve frío y se rellena con pescado, pollo o mariscos. Podes hacerla en tamaño grande pero normalmente se hacen pequeñas y se sirven de entrada.
Fácil y rápida de hacer, te dejo la receta de la versión de atún. #Magiaenlacocina
Causa Peruana
La causa es un plato típico de Perú. Básicamente es un pastel de papa que se sirve frío y se rellena con pescado, pollo o mariscos. Podes hacerla en tamaño grande pero normalmente se hacen pequeñas y se sirven de entrada.
Fácil y rápida de hacer, te dejo la receta de la versión de atún. #Magiaenlacocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir las papas enteras sin pelar para que no pierdan el almidón, hasta que queden bien blandas.
- 2
Picar la cebolla bien chiquita. Mezclarla con el atún, limón y mayonesa a gusto. Agregar pimienta.
- 3
Una vez listas las papas dejar enfriar un poco y pelarlas. Luego pisarlas y dejar enfriar.
- 4
Agregar al puré: limón, mayonesa y ají amarillo en pasta. Si no tenes ají amarillo podes agregarle una cucharada de cúrcuma. Integrar bien. El puré debe quedar firme.
- 5
En un recipiente ponemos una capa del puré, luego mayonesa, tomate en rodajas, palta en rodajas y luego la mezcla de atún. Finalmente volvemos a cubrir con mayonesa y luego puré. Dejar un par de hs en la heladera antes de servir.
- 6
Si la vas a hacer en un recipiente chico te conviene ponerle film para poder desmoldarla fácilmente.
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