Lo primero que hacemos, es refrigerar la leche evaporada por toda una noche o si no por 2 horas, colocamos la leche evaporada en un bol y batimos hasta doblar su volumen, ya doblado añadimos el manjar, batimos por 3 minutos, en un pocillo hacemos tira el colapez, y hidratamos un poco con agua y colocamos en el microondas por 1 minuto

La añadimos el colapez ya listo, lo añadimos al manjarate, y batimos por 2 minutos, y porcionamos en pocillos o en vasos, y dejamos enel freezer por 2 horas hasta que cuaje.

Ya cuajada, derretimos el chocolate a baño maría, y lo porcionamos, tibio, y dejamos por una hora y media en el freezer y ya está nuestro manjarate casero listo para servir