Pasta a la carbonara

Name: Pasta a la carbonara
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 250 gramos pasta; 3 huevos; 200 gramos tocineta; 100 gramos queso parmesano; Al gusto sal y pimienta

Andrea Gonzalez @CocinadeAndre

Rápida y deliciosa 🤤😍

Pasta a la carbonara

Andrea Gonzalez @CocinadeAndre

Rápida y deliciosa 🤤😍

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

250 gramospasta
3huevos
200 gramostocineta
100 gramosqueso parmesano
Al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Pones en una olla agua a hervir. Cuando esté en punto de hervor, pon la pasta y déjala 10 min cocinar.
2

Pica la tocineta en cubos y ponla en sartén caliente, hasta que quede crocante.
3

Mientras se hace la tocineta, en un bowl aparte bate los huevos, agrega el queso parmesano, sal y pimienta.
4

Cuando la pasta esté lista, pasala al sartén dónde está la tocineta, mezcla hasta que se incorpore todo. Aquí puedes agregar un poco de pimienta.
5

Apaga el fuego y agrega la mezcla del huevo y es momento de mezclar rápido y sin parar al menos 5 minutos, la idea es que el huevo se cocine con el calor de la pasta sin que se convierta en tortilla y listo! Servir de inmediato 👌🏾