Pan integral

Name: Pan integral
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas harina integral; 1 taza harina común; 25 grs levadura fresca; 1 cucharadita sal; 2 cucharadas aceite; 2 cucharadas azúcar; 1 huevo

Santiago Barindelli @cook_23001576

Punta del Este

Al comienzo le tenía un poco de miedo, sin embargo fue muy sencillo y me resultó espectacular al sabor y presentación.

Pan integral

Santiago Barindelli @cook_23001576

Punta del Este

Al comienzo le tenía un poco de miedo, sin embargo fue muy sencillo y me resultó espectacular al sabor y presentación.

Guardada

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Ingredientes

2 tazasharina integral
1 tazaharina común
1 taza leche
25 grslevadura fresca
1 cucharaditasal
2 cucharadasaceite
2 cucharadasazúcar
1huevo

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar en un bol los ingredientes secos y la levadura.
2

Agregar la leche tibia, mezclar bien. No parecerá masa de pan, tranqui. Batir con batidora eléctrica 1 minuto, con los batidores para amasar. Luego incorporar el huevo y seguir batiendo durante 10 minutos más.
3

Dejar descansar la masa por 10 minutos en ambiente cálido. Retirar el aire, colocar en molde y espolvorear con harina o también se puede pintar con agua y colocar semillas, leudar por 40 minutos.
4

Llevar a horno a 200 grados por 30 - 35 minutos. A los 20 minutos, colocar un recipiente con agua. Desmoldar si desea que la corteza quede crocante al retirar del horno. Si desea conservar humedad, dejar enfriar en el molde.