Huevos motuleños
En uno de los viajes de mi papá, le sirvieron este platillo, el cual recreamos en casa con lo que teníamos a la mano.
#finde #comidafácil
Huevos motuleños
En uno de los viajes de mi papá, le sirvieron este platillo, el cual recreamos en casa con lo que teníamos a la mano.
#finde #comidafácil
Paso a paso
- 1
Si no tienes los frijoles aún fritos, puedes empezar por ello.
- 2
Se muele el tomate, el chile y el diente de ajo con una pizca de sal o Knorr suiza (al gusto) y después se vacía a un sartén previamente calentado con un poco de aceite o manteca.
- 3
Se ponen a freír los plátanos.
- 4
Se fríen las tortillas pero que no queden tostadas, más bien blanditas.
- 5
Después de freírla se le coloca encima los ingredientes en el siguiente orden: tortilla, frijol, jamón, queso amarillo, jamón y tortilla.
- 6
Después se prosigue a cocinar un huevo estrellado, a mí me gusta con la yema cocida. Cuando ya esté listo se coloca encima de la tortilla.
- 7
Para terminar se le baña con la salsa de tomate y alrededor colocar los plátanos fritos.
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