Risotto de Champiñón

Name: Risotto de Champiñón
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas arroz; 3 tazas champiñones; 1 zanahoria; 1/2 taza queso; 1 diente ajo; 1/2 taza vino tinto; Aliño completo a gusto; Sal a gusto

Karime Grez @karimegrez

Santiago

Risotto de Champiñón

Karime Grez @karimegrez

Guardada

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Ingredientes

2 tazasarroz
3 tazaschampiñones
1zanahoria
1/2 tazaqueso
1 dienteajo
1/2 tazavino tinto
Aliño completo a gusto
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar arroz solo con sal (yo agregué un poco de curry pero es totalmente opcional)
2

Mientras se cocina el arroz, picar zanahoria, champiñones picados y ajo en cuadritos pequeños y luego saltear con aliño completo y sal (o bien, los aliños que se prefieran)
3

Cuando ya esté listo el arroz, agregarlo a la sartén y revolver hasta juntar todo.
4

Agregar queso laminado y picado en cuadritos, revolver hasta que se derrita y luego agregar vino tinto.
5

Listo!! Recomiendo servir con ensalada de tomate 🍅 queda exquisito.