Tartar de mango y aguacate

Name: Tartar de mango y aguacate
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 mango; Rábanos; Aguacate; 1/2 cebolla morada; 1 limón; 1 cucharada vinagre de manzana; Perejil o cilantro picado; al gusto Pimienta, sal y comino; 2 cucharadas aceite oliva; Patatas lays

Carols @carolanto77

Tartar de mango y aguacate

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1mango
Rábanos
Aguacate
1/2cebolla morada
1limón
1 cucharadavinagre de manzana
Perejil o cilantro picado
al gustoPimienta, sal y comino
2 cucharadasaceite oliva
Patatas lays

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos cebolla muy fina a juliana y los rábanos, ponemos la cebolla en un bol con el limón un poco de sal y vinagre de manzana y dejamos macerar
2

Cortamos el aguacate en dados y rociamos con limón el perejil o cilantro picado comino y sal
3

Cortamos el mango en dados y dejamos en un bol con pimienta y sal
4

Ahora montamos el tartar en el molde y lo pondremos en capas
5

Primero el mango y presionamos pero sin chafar
6

Después los rabanitos y a continuación el aguacate
7

Coronamos con la cebolla morada y unas patatas lays