Alfajor de maizena

Name: Alfajor de maizena
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 300 g Harina leudante; 200 g Maizena; 100 g Manteca; 1 Huevo; 3 yemas; 2 cdta polvo de hornear; 1/2 cdta bicarbonato; 150 g azúcar impalpable; Esencia de vainilla; Coco; Dulce de leche

Patricia Narváez @cook_21458051

Receta de la casa 🤤

Alfajor de maizena

Patricia Narváez @cook_21458051

Receta de la casa 🤤

Guardada

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Ingredientes

300 gHarina leudante
200 gMaizena
100 gManteca
1Huevo
3yemas
2 cdtapolvo de hornear
1/2 cdtabicarbonato
150 gazúcar impalpable
Esencia de vainilla
Relleno
Coco
Dulce de leche

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes secos. La harina, la maizena, el polvo de hornear, el azúcar impalpable, y el bicarbonato
2

Luego hacer un hueco y colocar los huevos, la manteca, la esencia y la ralladura de limón (para darle sabor)
3

Luego mezclar todo hasta dejar una masa homogénea y amasar hasta que quede una masa no pegajosa
4

Estirar la masa y hacer las formas para l alfajor
5

Precalentar el horno en 180° enmantecar y enharinar una fuente. Colocar los moldes con cierta distancia
6

Retirar del horno cuando empiezan a dorarse. Aprox 5 minutos
7

Dejar que se enfríe. golpear la parte posterior de la fuente y dejar que se deslicen las tapitas. Luego rellenar con de. De leche (o algún otro dulce de preferencia) y cubrir con coco rallado los bordes.