Limpiar los camarones, separar la cabeza y las conchas de los camarones para sofreírlos por 5 minutos en una olla con un chorrito de aceite de oliva con sal, agregarle dos tazas de agua y cocinar por 15 min a fuego alto y dejar reposar.

Una vez reposado el caldo licuar y triturar en una licuadora y colar para obtener la base de los camarones.

Sofreír en una olla con un poco de aceite, trozos pequeños de pimentón, cebolla y ajo.

Agregar la base de camarones en la olla a fuego medio, en un envase aparte agregar la harina y la maicena para que no se hagan grumos, luego incorpóralo, agregar nuez moscada y pimiento en polvo, agregar los camarones y cocer hasta obtener la textura deseada.

La pasta ya cocinada, mezclar con la salsa de camarones y servir.