En una olla poner a hervir el agua y una vez lista agregar la manteca junto con el azúcar flor y la pizca de sal hasta que se disuelva.

Apagar el fuego y agregar la harina y comenzar a mezclar todo con una cuchara de palo. Tiene que quedar una masa homogénea

Dejar enfriar un poco y agregar el huevo y mezclar todo (se volverá algo viscosa)

Poner un poco de harina en tus manos y poner de a poco la masa en la churrerra si no tienes ocupa una manga pastelera pero de esas de plástico si son en bolsa se puede romper

Empezar hacer los churros y a freír.

Para la salsa de chocolate: en una olla agregar la crema con el azúcar y comenzar a revolver tiene que estar a fuego bajo para que no se queme la crema una vez que los cristales de azúcar se disuelvan agregar la cobertura de chocolate y revolver hasta que se disuelva todo.

Dejar enfriar y una vez listo a disfrutar