Primero lavamos bien las verduras pelamos y picamos en juliana. Así tenemos listo esto.

En una olla agregamos los choris y cocinamos bien vamos dando vuelta cada que necesite. Una vez sellado agregar la verdura y condimentar a gusto y salar!

Ya cocinada la verdura vamos a agregar el puré de tomate, dejamos que se cocine bien el puré y vamos agregando agua o caldo si vemos o no estamos seguros de que el Chori no está cocinado. Remover constantemente.

Y listo!! Ahora lo acompañamos con lo que más nos guste! Nosotros nos hicimos un sanguchito porque me olvidé de hacer la guarnición ! Bueno, puede pasar! Espero les guste...