Picar la cebolla y el pimiento y rehogarlos en una sartén

Añadir la carne picada, mezclar todo y dejar que se haga unos 15 minutos.

Añadir un vaso de vino blanco y tres cucharadas soperas de tomate frito, dejar en la sartén otros 5 minutos

Desenrollar el hojaldre en una bandeja de horno. Echar el relleno de la sartén en la mitad de la superficie del hojaldre. Poner encima lonchas de queso tapando el relleno. Tapar el relleno con la otra mitad del hojaldre. Aplastar los bordes con un tenedor para que no se salga el relleno. Pinchar con un tenedor la parte de arriba para que no suba. Terminar echando queso rallado por encima o bien pintar con yema de huevo batida.

Meter la bandeja en el horno a 180 grados unos 20 minutos o hasta que el hojaldre se dore.