Torta Suiza

Name: Torta Suiza
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 gr manteca; 75 gr azúcar; 1 huevo; 250 gr harina; 1 cucharada polvo de hornear; 100 gr jamón picado; 100 gr panceta picado; 100 gr queso dambo en cubos o rallado; 50 gr queso parmesano rallado grueso; Mozzarella a gusto opcional; 1/2 litro leche; 4 huevos batidos; Condimentos a gusto (pimienta, nuez moscada, etc)

Natalia Diaz @cook_6435558

Montevideo

Torta Suiza

Natalia Diaz @cook_6435558

Guardada

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Ingredientes

Para la masa
100 grmanteca
75 grazúcar
1huevo
250 grharina
1 cucharadapolvo de hornear
Para el relleno
100 grjamón picado
100 grpanceta picado
100 grqueso dambo en cubos o rallado
50 grqueso parmesano rallado grueso
Mozzarella a gusto opcional
1/2 litroleche
4huevos batidos
Condimentos a gusto (pimienta, nuez moscada, etc)

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa: mezclar el azúcar con la manteca con las manos, agregar el huevo y la harina con el polvo de hornear. Llevar a heladera mientras se hace el relleno. Luego estirar en la mesada con palote.
2

En una olla con un poquito de aceite, poner el jamón y la panceta. Apagar el fuego y agregar el queso, la leche, los huevos y los condimentos
3

Estirar la masa en una fuente para horno, agregar el relleno y hornear hasta que esté dorado.